預制菜C位出道
廣東郵政助力推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在地鐵站、繁華商業(yè)區投放預制菜廣告?！踬?lài)炯炯 攝
廣東郵政聯(lián)合多家預制菜企業(yè)開(kāi)發(fā)了40多款預制菜產(chǎn)品?！踬?lài)炯炯 攝
“我在郵政網(wǎng)點(diǎn)看到了‘極速鮮’的預制菜廣告，覺(jué)得很新奇，就下單購買(mǎi)了一款500元的花膠雞。這款菜品量大，夠一家五口吃的，價(jià)格也劃算，關(guān)鍵是加工很方便，解凍后加熱蒸熟就是一道色香味俱全的當家菜?！苯?，廣州市民李小姐對記者說(shuō)。
今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)了《加快推進(jìn)廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》的文件，從研發(fā)平臺、監管體系、培育示范企業(yè)等方面支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中要求郵政做好推動(dòng)預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道、推動(dòng)預制菜走向國際市場(chǎng)等工作。廣東省明確提出，預制菜是農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進(jìn)創(chuàng )業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義，要“加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動(dòng)廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列”。
目前，預制菜產(chǎn)業(yè)在廣東遍地“開(kāi)花”。據統計，廣東全省預制菜企業(yè)共計5300多家。伴隨外賣(mài)行業(yè)的興起，冷鏈物流與連鎖餐飲的發(fā)展，預制菜市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。
提前布局 切入預制菜新賽道
“廣東建設的‘中央廚房’（預制菜產(chǎn)業(yè)），一頭連接產(chǎn)地田頭，一頭連接市場(chǎng)餐桌，是推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的重要載體，恰好也為郵政發(fā)揮資源稟賦提供了用武之地?！睆V東省郵政分公司寄遞業(yè)務(wù)大客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理蔡述平告訴記者，“預制菜產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)物流寄遞、金融、保險和營(yíng)銷(xiāo)平臺等服務(wù)體系的支撐。去年第四季度以來(lái)，我們以此為契機，充分發(fā)揮郵政‘四流合一’及遍布城鄉的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，全面涉足預制菜產(chǎn)業(yè)，制定了‘寄遞物流＋金融＋電商’的服務(wù)解決方案，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨界融合，賦能預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?nbsp;
據介紹，廣東省分公司對進(jìn)軍預制菜產(chǎn)業(yè)很重視，前期成立了省、市、縣三級郵政預制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)工作組，分別由各級郵政分公司分管副總經(jīng)理?yè)谓M長(cháng)，統籌協(xié)調各級相關(guān)部門(mén)，明確分工，統籌策劃，協(xié)同推進(jìn)，層層督導，逐級落實(shí)，做到全環(huán)節參與、全渠道整合、全方位推進(jìn)。
2021年11月19日，廣東省農業(yè)農村廳與廣東省分公司簽署了《預制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)合作協(xié)議》，支持郵政發(fā)揮“四流合一”及遍布城鄉的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，全面參與預制菜產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節，融入鄉村振興大局。此后，廣東郵政依托自有“極速鮮商城”、郵樂(lè )網(wǎng)線(xiàn)上電子商務(wù)平臺及相關(guān)合作渠道，聯(lián)合廣東品珍鮮活科技有限公司、廣東恒興水產(chǎn)食品銷(xiāo)售有限公司等多家預制菜企業(yè)，開(kāi)發(fā)40多款預制菜產(chǎn)品，并與相關(guān)企業(yè)推出10款聯(lián)名預制菜產(chǎn)品，為預制菜產(chǎn)業(yè)提供了“電商銷(xiāo)售＋寄遞＋金融”的產(chǎn)銷(xiāo)合作服務(wù)模式。從2021年12月推出首款預制菜產(chǎn)品，到今年6月底，廣東郵政預制菜產(chǎn)品完成業(yè)務(wù)量6萬(wàn)件，實(shí)現銷(xiāo)售收入近650萬(wàn)元、寄遞收入約200萬(wàn)元。
業(yè)務(wù)協(xié)同 助力產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展升級
“廣東預制菜項目是貫徹落實(shí)省委‘1＋1＋9’重要部署，加快建設廣東農產(chǎn)品‘12221’市場(chǎng)體系的重大項目，進(jìn)軍預制菜產(chǎn)業(yè)有利于我們各項業(yè)務(wù)的發(fā)展?！睆V東省分公司速遞部電子渠道中心副總監林國鑫說(shuō)，為推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，廣東郵政圍繞預制菜產(chǎn)品供應鏈需求，著(zhù)力打造郵政供應鏈物流服務(wù)體系。利用縣、鄉、村三級物流體系，為預制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)和農戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的倉儲、包裝、配送、預冷、物流等一攬子服務(wù)，針對“田頭農產(chǎn)品外銷(xiāo)”“農產(chǎn)品進(jìn)廠(chǎng)”“預制菜成品流通”等環(huán)節，構建和完善“中央廚房”產(chǎn)品供應鏈的物流通道。如對省內預制菜合作企業(yè)在物流寄遞上給予專(zhuān)屬優(yōu)惠服務(wù)，在確保時(shí)限穩定、質(zhì)量達標的同時(shí)，幫助企業(yè)降低物流成本；將郵政預制菜產(chǎn)品項目納入“極速鮮”范疇，提供“極速鮮”密碼投遞服務(wù)；為預制菜產(chǎn)品疊加“極速鮮”生鮮代客投保服務(wù)，并簡(jiǎn)化保險處理程序，提升客戶(hù)消費體驗；利用郵政網(wǎng)點(diǎn)為客戶(hù)提供同城預制菜線(xiàn)下預訂和網(wǎng)點(diǎn)自提服務(wù)。
在預制菜銷(xiāo)售方面，廣東郵政依托資源優(yōu)勢，協(xié)同自有渠道和社會(huì )平臺，助力預制菜產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣和銷(xiāo)售。對廣東省農業(yè)農村廳推介的預制菜生產(chǎn)企業(yè)，廣東郵政采取“綠色通道”上架審批方式，加快產(chǎn)品的對接和鋪貨。以“極速鮮商城”、郵樂(lè )網(wǎng)為依托，結合線(xiàn)上合作渠道，利用數字技術(shù)，提供信息采集、平臺供應、電商銷(xiāo)售的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化供應鏈服務(wù)，提高預制菜平臺化銷(xiāo)售的市場(chǎng)規模。據悉，廣東郵政還將開(kāi)展預制菜產(chǎn)品的專(zhuān)項營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，將其打造成為“極速鮮”業(yè)務(wù)的重點(diǎn)協(xié)同項目；在部分城市進(jìn)行試點(diǎn)，為預制菜企業(yè)的線(xiàn)下實(shí)體店提供同城配送服務(wù)。
此外，廣東郵政還通過(guò)金融賦能，加快產(chǎn)銷(xiāo)對接，推動(dòng)“產(chǎn)業(yè)＋金融”生態(tài)圈建設。依托廣東郵政金融的“農貸通”“商貸通”“政貸通”“網(wǎng)貸通”等信貸產(chǎn)品體系，為預制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)提供存款、結算、融資、理財等一系列金融服務(wù)和信貸產(chǎn)品；對“中央廚房”的建設提供農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設施建設貸款；對預制菜產(chǎn)品的末端消費提供“郵薪貸”、信用卡分期付款等產(chǎn)品，持續為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供金融“活水”。
“線(xiàn)上＋線(xiàn)下” 雙品牌拓展市場(chǎng)空間
“買(mǎi)年貨上‘極速鮮’，今年買(mǎi)年貨就買(mǎi)預制菜?！苯衲甏汗澠陂g，在廣州的各大商圈、地鐵站，隨處可見(jiàn)“極速鮮”推廣預制菜的廣告?！翱戳恕畼O速鮮’的廣告才知道郵政還有自己的電商平臺。這不，我在網(wǎng)上買(mǎi)了你們的預制菜，今天來(lái)網(wǎng)點(diǎn)自提?！奔易V州市天河區員村路的張先生告訴記者，他是員村西街1號大院“郵享微生活”門(mén)店的客戶(hù)，他對郵政預制菜“網(wǎng)上下單，網(wǎng)點(diǎn)自提”的銷(xiāo)售形式非常認可。
據了解，為助力預制菜的銷(xiāo)售，廣東郵政線(xiàn)上線(xiàn)下發(fā)力宣傳，鋪設矩陣式營(yíng)銷(xiāo)渠道，組織高密度活動(dòng)推廣，最大程度增加宣傳熱點(diǎn)、市場(chǎng)爆點(diǎn)。結合2022年新年郵禮項目，設計、制作了“十大預制名品”預制菜產(chǎn)品專(zhuān)題宣傳畫(huà)冊、折頁(yè)、海報等宣傳品，下發(fā)給各單位，統一開(kāi)展線(xiàn)下推廣宣傳。圍繞“十大預制名品”系列產(chǎn)品開(kāi)展視頻宣傳，在全省郵政網(wǎng)點(diǎn)等渠道播放，讓消費者更直接、更清晰地了解預制菜的原料來(lái)源、加工工藝及冷藏運輸等，擴大廣東預制菜的市場(chǎng)影響，推動(dòng)預制菜產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。
“在廣東省農業(yè)農村廳的支持下，我們攜手廣東郵政組織預制菜年貨節，取得巨大成功。在春節期間，推廣的近20款預制菜組合套餐共產(chǎn)生近1萬(wàn)個(gè)訂單，銷(xiāo)售額達150萬(wàn)元。所有訂單均由EMS配送，全部實(shí)現省內次日達，客戶(hù)滿(mǎn)意度近乎100％?！逼氛漉r活科技創(chuàng )始人陳翠穎告訴記者，她期待與廣東郵政能夠進(jìn)一步深化合作，在預制菜領(lǐng)域打造“郵政·御鮮峰”雙品牌，借助“極速鮮”平臺，將廣東預制菜更好地推向全國市場(chǎng)。