地處遼河下游的平原是盛產(chǎn)稻米的絕佳之地?！氨P(pán)錦大米”早已成為享譽(yù)海內外的知名品牌，也正是依靠“稻米”，當地的老百姓正把“小康”播撒耕耘在希望的田野上。
夏日的陽(yáng)光下，李曉東站在一片稻田旁，眼神中滿(mǎn)是期待。綠油油的稻田此時(shí)有些安靜，水面下藏著(zhù)一只只“小精靈”——正在培育的中華絨螯蟹蟹種，更藏著(zhù)盤(pán)錦大米與眾不同的秘密——稻蟹共生生態(tài)立體種養模式。
圖為遼寧盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司董事長(cháng)李曉東給記者講解中華絨螯蟹蟹種培育情況。郭玲/攝
在被譽(yù)為“中國生態(tài)稻米之鄉”“中國北方糧食城”“中國河蟹第一市”的盤(pán)錦，科技正在賦能農業(yè)，帶動(dòng)當地百姓致富。
盤(pán)錦地處遼河與大遼河入?？?，古來(lái)盛產(chǎn)河蟹，素有“棒打野雞瓢舀魚(yú)，螃蟹爬到飯鍋里”的諺語(yǔ)，還有“唐王征東蟹搭橋”的美麗傳說(shuō)。上世紀八九十年代，由于開(kāi)發(fā)建設阻斷河蟹洄游通道，導致當地天然河蟹資源驟減，蟹價(jià)飆升。
1990年，時(shí)任大洼縣水產(chǎn)局生產(chǎn)技術(shù)股長(cháng)的李曉東，主動(dòng)請纓組建大洼縣河蟹開(kāi)發(fā)增殖站，搞起河蟹工廠(chǎng)化人工育苗技術(shù)研究，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的努力，攻破了河蟹人工育苗技術(shù)難關(guān)，為盤(pán)錦河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展找到了方向。轉年春天，蟹苗獲得高產(chǎn)，但銷(xiāo)售出現了問(wèn)題，就在大家一籌莫展時(shí)，望著(zhù)育苗場(chǎng)前的稻田，李曉東靈機一動(dòng)，“能不能在稻田里養殖河蟹？這樣不僅種水稻賺錢(qián)，還能實(shí)現一田兩得，增加農民收入?！?/p>
關(guān)于稻田養蟹的探索就此開(kāi)始，李曉東成為盤(pán)錦乃至全國稻田養蟹的第一人，他創(chuàng )立的盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司也逐漸成長(cháng)為盤(pán)錦稻蟹共養的龍頭企業(yè)，更成為國家稻蟹現代產(chǎn)業(yè)園示范基地。農業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技，李曉東深知這一點(diǎn)，公司專(zhuān)設了研發(fā)中心，擁有15個(gè)特色研究室，先后組織200多名科研人員參與研究技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)發(fā)出新品種河蟹稻田綜合養殖技術(shù)，共有46個(gè)項目通過(guò)了省市科技成果驗收鑒定，獲得國家科技進(jìn)步二等獎1項，省科技進(jìn)步一等獎1項、二等獎5項。
綠油油的稻田里，稻蟹和諧共生，互生共利，河蟹為水稻松土、除草、捉蟲(chóng)、施肥，水稻為河蟹凈化環(huán)境，提供遮蔽場(chǎng)所。稻田養蟹的開(kāi)展，實(shí)現了一水兩用、一地雙收，大大提升了水稻質(zhì)量，不施肥的蟹田大米口感獨特，稻田里養出的稻田蟹肥美可口，市場(chǎng)上的售價(jià)也都因此提高。
為進(jìn)一步貫徹黨的十九大提出的實(shí)施鄉村振興戰略要求，盤(pán)錦市委市政府還牽頭組建了盤(pán)錦河蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和大米聯(lián)盟。如今，盤(pán)錦的稻蟹共養模式形成了“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+基地+農戶(hù)”的現代農業(yè)生產(chǎn)模式和標準化、規?；?、品牌化的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)萬(wàn)余戶(hù)農民增收致富。截至2019年，盤(pán)錦大米聯(lián)盟企業(yè)年銷(xiāo)售大米70萬(wàn)噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入50億元，河蟹養殖面積170.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值115億元。今年，盤(pán)錦計劃完成稻蟹綜合種養80萬(wàn)畝，全市土地規?；?jīng)營(yíng)80萬(wàn)畝，全面推廣生態(tài)種養?！霸偻韮蓚€(gè)月過(guò)來(lái)，就會(huì )看到一片豐收的景象，每到金秋時(shí)節，盤(pán)錦大米晶瑩剔透，盤(pán)錦河蟹膏滿(mǎn)脂凝，我們給它們起名‘盤(pán)錦雙珍’?！崩顣詵|說(shuō)到。充滿(mǎn)科技含量的稻蟹共養，演繹出現代版的“螃蟹搭橋“，更搭出了農民增收的致富之橋。
距離盤(pán)錦兩小時(shí)車(chē)程之外，沈陽(yáng)市沈北新區的另一片稻田里，此時(shí)正是熱鬧非凡，同樣藏著(zhù)老百姓的小康密碼。
圖為遼寧省沈陽(yáng)市沈北區“稻夢(mèng)空間”主題公園里的巨幅稻田畫(huà)。 郭玲/攝
沈北新區的“稻夢(mèng)空間”正迎來(lái)游人集中的季節，登上高高的觀(guān)景臺向下俯瞰，憨豆先生、丸子頭哪吒、幸福小火車(chē)等巨幅水稻畫(huà)栩栩如生、映入眼簾，特別是藏在稻田中的巨型二維碼，更是引得游人紛紛“掃碼”——掃碼后看到的，是一段講述稻田畫(huà)制作過(guò)程的視頻：稻田畫(huà)的產(chǎn)生，要經(jīng)歷圖案設計、彩稻選育、定點(diǎn)測繪、秧苗栽植，田間管理五個(gè)環(huán)節，每年2月開(kāi)始進(jìn)行圖案設計，7至8月是稻田畫(huà)顏色最鮮艷的時(shí)節，也因此是游人最多的時(shí)候，“很多人都愿意開(kāi)車(chē)來(lái)玩，這里已經(jīng)成為了沈陽(yáng)人的后花園?！薄暗緣?mèng)空間”負責人張愛(ài)忠說(shuō)道。觀(guān)景臺下，幾乎每一個(gè)游客都會(huì )嘗一嘗用稻米做成的糙米冰淇淋，工作人員說(shuō)，高峰時(shí)一天就能賣(mài)出1.3萬(wàn)元。
推動(dòng)農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是黨中央對新時(shí)代三農工作作出的重要決策部署，是實(shí)施鄉村振興戰略，加快推進(jìn)農業(yè)農村現代化的重要舉措。習近平總書(shū)記強調，要推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現代農業(yè)，圍繞農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構建鄉村產(chǎn)業(yè)體系。
“稻夢(mèng)空間”的打造，正是農村一二三產(chǎn)業(yè)融合的典型代表。張愛(ài)忠曾經(jīng)自己經(jīng)營(yíng)一家米廠(chǎng)，2012年起，他看準時(shí)機，拿出多年創(chuàng )業(yè)積累，組織農民種植稻田畫(huà)，創(chuàng )建了錫伯龍地創(chuàng )意農業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司。依托腳下的這片稻田，公司探索集科技種田、休閑旅游、農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、美食訂制等于一體的“稻夢(mèng)空間”發(fā)展新模式，促進(jìn)稻田畫(huà)觀(guān)光、立體種植養殖、水稻精深加工等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，園區與農民創(chuàng )新合作方式，實(shí)施統一購買(mǎi)種子，統一施肥，統一管理，統一收割等服務(wù)，發(fā)揮規模優(yōu)勢，降低經(jīng)營(yíng)種植成本，與農戶(hù)實(shí)現互利共贏(yíng)，共享增收成果。
經(jīng)過(guò)多年努力，“稻夢(mèng)空間”已經(jīng)形成2萬(wàn)畝綠色水稻種植，年加工10萬(wàn)噸水稻生產(chǎn)能力和年游客近30萬(wàn)人規模，直接帶動(dòng)就業(yè)200余人，與農民合作發(fā)展水稻種植覆蓋周邊40個(gè)村、1000多戶(hù)農民。
品牌叫響了，“稻夢(mèng)空間”的平臺吸引力越來(lái)越大。他們又決定設立創(chuàng )客天地，吸引養殖能手和種植能手入駐，園區為創(chuàng )客們的各類(lèi)農產(chǎn)品提供統一生產(chǎn)與加工服務(wù)，共同打造稻夢(mèng)空間品牌，實(shí)現一體化發(fā)展。一些農業(yè)科研機構也將實(shí)驗田移至這里，將新技術(shù)、新方法傳授給農民，提升農民的科學(xué)種田水平。
不遠處的單家村，正在建設稻景房民宿，這是稻夢(mèng)空間打造的又一個(gè)項目，將使這里的休閑旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，也借此帶動(dòng)農民進(jìn)一步增收?！巴ㄟ^(guò)融合，我們打通了農業(yè)種植、休閑旅游、農產(chǎn)品加工的行業(yè)壁壘，以旅游打出品牌、帶動(dòng)人氣，用品牌帶動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)和休閑美食民宿全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現鄉村變美，產(chǎn)業(yè)興旺，農民增收，如果說(shuō)當初建立稻夢(mèng)空間是一個(gè)夢(mèng)，現在這個(gè)夢(mèng)已經(jīng)實(shí)現了?！睆垚?ài)忠說(shuō)。
“幸福稻，小康稻”——盤(pán)錦市街頭豎起的廣告牌，一語(yǔ)道出了稻米在該地實(shí)現全面小康中的重要作用。盤(pán)錦的“稻蟹空間”和沈北的“稻夢(mèng)空間”，各有千秋，但都正在演繹著(zhù)同樣精彩奔向小康的“稻米”故事。