紅燒老鵝、毛豆茭白肉絲、油燜豇豆、咖喱牛肉粉絲湯……6月11日中午，江蘇蘇州市婁葑街道，84歲的吳思勤老人在家中收到了一份熱氣騰騰的“愛(ài)心餐”。
“以前吃飯要么從外面買(mǎi)點(diǎn)，要么在家里隨便做點(diǎn)對付一下?！眳撬记诶先说莫氉映Ｄ晟钤趪?，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，吳思勤不僅聽(tīng)力衰退，腿腳也不利索，買(mǎi)菜做飯成為令吳思勤頭疼的“大事”。今年以來(lái)，隨著(zhù)婁葑街道“愛(ài)心廚房”項目的啟動(dòng)，每個(gè)工作日中午吳思勤在家都能準時(shí)收到一份美味可口的營(yíng)養午餐：一個(gè)全葷菜、一個(gè)半葷菜、一個(gè)素菜，外加一份湯。
“葷素搭配，三菜一湯只要9元錢(qián)，比外面便宜多了，還蠻好吃的?！闭f(shuō)起“愛(ài)心餐”，吳思勤連連夸贊。吳思勤所在的婁葑街道是蘇州工業(yè)園區開(kāi)發(fā)建設挖起第一鍬土的地方。轄區內老人占比接近四分之一。其中，高齡、失能、獨居的老人更是面臨著(zhù)吃飯難等一系列困難。
“尊老、愛(ài)老、敬老”是中華民族的傳統美德，也是全面小康的題中應有之義。2019年9月，婁葑街道探索推行“居家養老—愛(ài)心廚房”公益類(lèi)非營(yíng)利性助餐（午餐）項目，12月底“愛(ài)心廚房”落地試運營(yíng)，包括吳思勤在內的24個(gè)社區的近60名老人成為第一批受益者。
不同于傳統的外包方式，“愛(ài)心廚房”由婁葑街道和轄區內的12家動(dòng)遷社區共同出資36萬(wàn)元建設，并直接組建廚房團隊，嚴格甄選食材，精心調配菜單?！皭?ài)心餐”每餐12元，符合條件的A類(lèi)人員免收餐費，B類(lèi)人員每餐承擔3元，C類(lèi)人員每餐承擔9元，資金缺口由村級集體資產(chǎn)定向投入和社會(huì )各界愛(ài)心捐款抹平。
“‘愛(ài)心廚房’建立了助餐對象動(dòng)態(tài)調整機制，目前已將助餐擴面、擴時(shí)提上日程。未來(lái)助餐服務(wù)將從每周五天擴展至每周六天，最終實(shí)現全年無(wú)休式送餐；街道內符合條件的高齡、失能、獨居老人，不論遠近，均能享受到‘愛(ài)心廚房’的助餐服務(wù)?！眾漭捉值馈皭?ài)心廚房”主管趙泰說(shuō)。
趙泰介紹，根據部分老人行動(dòng)不便的實(shí)際情況，“愛(ài)心廚房”摒棄了一般助餐需要老人到居家養老中心集中用餐的方式，送餐過(guò)程采用“愛(ài)心企業(yè)+社區社工+愛(ài)心志愿者”三方接力的模式，老人足不出戶(hù)即可享受助餐服務(wù)。不僅如此，考慮到老人起得早，午飯吃得也早，每天上午10點(diǎn)做完飯打包好，愛(ài)心企業(yè)的快遞小哥會(huì )來(lái)取餐并在規定時(shí)間內送到相關(guān)社區，再由社區工作者、志愿者送達老人家中。
“愛(ài)心廚房”是婁葑街道打造的全國首個(gè)居家養老服務(wù)閉環(huán)模式“愛(ài)心系列”的開(kāi)篇之作。蘇州市婁葑街道黨工委書(shū)記傅剛告訴記者，該模式由“1+5”愛(ài)心系列公益項目組成，“1”為愛(ài)心呼叫中心，“5”為愛(ài)心廚房、愛(ài)心應急、愛(ài)心送醫、愛(ài)心助潔、愛(ài)心關(guān)懷5個(gè)公益項目。愛(ài)心系列公益項目涵蓋了除大病就醫之外居家養老所有需求，居家養老的所有后顧之憂(yōu)均能在該模式內閉環(huán)解決，真正實(shí)現了足不出戶(hù)幸福養老。
“現在社會(huì )各界源源不斷的愛(ài)心捐贈賦予了‘愛(ài)心廚房’和其他公益項目強大的生命力，使得閉環(huán)模式持久長(cháng)效成為了現實(shí)?！备祫偙硎?。